Спелтени

Спелтени багети с моркови и семена

Прекрасната, мека, жълта и с много семена. Вкусна, неповторима. Ухаеща невероятно. Запомняща се. Апетитна. Перфектна компания за гозба. Идеална за печени брускетки. Състав: спелтено брашно, моркови, растително мляко, просо, тиквено семе, слънцогледово семе, ленено семе, маково семе, сусам, ябълков оцет, бакпулвер, сода, морска сол.

Спелтен хляб с бира, орехи и стафиди

Опитвали ли сте спелта? Тя е вид пченица,  която има страхотен ядков, леко сладникав вкус. Брашното от спелта има чудесни характеристики. То може да бъде фино или пък пълнозърнесто, но и в двата случая е с балансирано съдържание на хранителни вещества. Съдържа умерено количество глутен, но съдържа и голямо количество […]

Ръжено-спелтена питка с моркови и билки

Много е вълнуващо когато в ръцете си държиш прясно изпечен хляб. В тялото ти преминават хиляди неволни спомени и импулси, напомняйки ти за домашен уют и трапезата, която обединява всички. Най-вкусните рецепти се създават случайно, точно когато искаш да почувстваш, че си там, в детството си, когато си държал в […]

Селска спелтена содена питка с мащерка и риган

Прясно изпечен хляб..неговата миризма се търкаля от стая в стая и всеки е нетърпелив да отчупи едно вкусно парче.  В нашата Работилница правим различни стилове хляб, но този е сред любимите ни. Този е чудесен за чупене, хапване с хубаво сиренце, с лютеничка или пък за топене в някоя вкусна […]